Snitter og Canapeer
Smørbrød
Rundstykker/Baguetter/Wraps
Koldttallerken og kalde anretninger
Koldtbord
Salater og portionstallerken
Coctail parties og fingermat
Tapas
Gryteretter
Nattmat
Supper
Overtidsmat
Middag og selskapsmenyer
Våre eksklusive 3 retter
Våre eksklusive 4 retter
Dessert
Kaker
Grill
Julemat
Barnehagemat



































































































































































































































































































 

 

 

 

 

                      

Fra Bogstad Caterings velrenommerte kjøkken kan vi tradisjonen tro friste med følgende godbiter

   

Julesnitter

Kr. 155,00

Reker med majones
Gravet laks med sennepssaus
Ribbe med rødkål
Roastbiff med remulade
Sylte med sennep og rødbeter

Julesnitter luksus

Kr. 175,00

Krepsehaler med majones
Gravet laks med sennepssaus
Ribbe med rødkål
Lammerull med rødbet salat
Juleskinke med eple

Julesmørbrød

Kr. 75,00 pr stk

Gravet laks med sennepssaus
Ribbe med rødkål
Sylte med sennep og rødbeter
Kalkunbryst med Waldorfsalat
Juleskinke med epler og svisker
Lammerull med rødbet salat



Juletapas nr. 1

Kr 355,00 pr stk

Ribbe med BBQ dipp
Medisterkaker - små
Lefse med lammerull og rødbet salat
Gravlaks med sennepssaus
Dillstuede poteter
Juleskinke med ananas
Kyllingspy med satesaus
Spansk omelett
Røkt blåkveite
Matjesfilet med purreløk
Nystekt Olivenbrød og smør

Tillegg til Tapas nr. 1

Helstekt kalkun kr 105,00 pr person
(minimum 10 pers)


Juletapas nr. 2

Kr. 415,00 pr stk

Ribbe BBQ dipp (HOT)
Medistersnabb
Lefse med røkt laks og ingefær
Rakørret med rømme og lefse
Sesamstekt tunfiskfilet
Aspargesfylt svinefilet med ingefærsaus
Sildesalat
Oksetunge
Dillstuede poteter
Fenalår med tørkede fiken
Julesylte med sennep
Nystekt Olivenbrød

Tillegg til Tapas nr. 2

Helstekt kalkun kr 105,00 pr person
(minimum 10 pers)

Juletalerken

Kr. 179,00 pr stk

Reker med majones
Røket laks med eggerøre
Roastbiff med hjemmelaget potetsalat
Sylte med sennep og rødbeter
Juleskinke med epler og svisker
Hjemmelaget karrisild
Fransk Brie med frukt


Juletalerken luksus

Kr. 215,00 pr stk

Reker med majones
Gravet laks med sennepssaus eller
røkelaks med eggerøre
Roastbiff med hjemmelaget potetsalat
Ribbe med rødkål
Sylte med sennep og rødbeter
Medisterkake med surkål
Hjemmelaget karrisild Martha
Ved bestilling over 15 porsjoner
kan dette leveres på engansgfat

Lite Julebord

Kr. 325,00 pr stk

1 slag sild
50/50 røkelaks / gravet laks
Roastbiff med remulade
Reker med majones
Kald ribbe med rødkål
Juleskinke med eple og svisker

Stort Julebord

Kr. 550,00 pr stk

2 slag sild
50/50 Gravet laks med sennepssaus
Røkelaks med eggerøre
1/2 Hummer med sitronmajones
Roastbiff med hjemmelaget remulade
Juleskinke med hjemmelaget potetsalat
Kalkunbryst med hjemmelaget Waldorfsalat
Sylte med sennep og rødbeter
Spekeskinke med potetsalat og eggerøre
Ribbe med rødkål, eple og svisker
Ovensbakt leverpostei med bacon
Lammerull med rødbetsalat
Fiskekabaret
Peppersalat
Brød og smør

Tillegg til Julebord

Varmt:
100 gram ribbe, julepølse, medisterkake
epler, svisker, saus og poteter
Kr. 135,00

200 gram pinnekjøtt med kålrotstappe,
Vossakorv, poteter og sky
Kr. 159,00

Kaldt:
50 gram rakørret, løk, rømme,
dillstuede poteter, flatbrød og lefse
Kr 135,00

Ostefat:
5 slag ost med kjeks og frukt
Kr. 145,00

Bogstad Julebord luksus

Kr. 625,00 pr stk

3 sorter sild
Reker, sitron og majones
Helkokt ørret med agurksalat og pepperrotkrem
Rakørret med rømme, løk, flatbrød og lefse
Gravet laks med sennepssaus og dillstuede poteter
Røkelaks med eggerøre
Roastbiff med hjemmelaget remulade
Kalkunbryst med hjemmelaget Waldorfsalat
Ribbe med svisker og eple
Sylte med rødbeter og sennep>
Lammerull med rødbetsalat
Juleskinke
Julepate med bacon og sopp
+ Brød og smør

Varmt
100 gram ribbe med julepølse, medisterkake,
rødkål, saus og poteter

Desserter
Riskrem med rød saus
Hjemmelaget karamellpudding
Multekrem med krumkaker | M/Tilbehør kr 250,-

Varm julemat
Ribbe, medisterkaker, hjemmelaget julepølse,
rødkål, epler, svisker, saus, poteter og nyrørte tyttebær
( 2 ganger servering )
Kr. 305,00


Pinnekjøtt med hjemmelaget kålrotstappe,
Vossakorv, sky og kokte poteter
Kr. 335,00


Lutefisk med baconfett, hvit saus, brunost,
ertestuing, sennep og kokte poteter
Kr. 335,00

200gram Rakfisk m/tilbehør kr 275,-


Julemiddag:
Sett sammen din egen julemiddag

Forreter: kr 135,00

Gravet laks på toast med dillstuede poteter
Røkelaksmousse i Cannele
Skalldyrscocktail med sherrydressing

Hovedretter: kr 295,00
Renstyrstek med viltsaus, rosenkål, gulrøtter,
kokte poteter og nyrørte tyttebær
*

Kalkunbryst med fløte- paprikasaus,
grønsaker og kokte poteter
*

Helstekt Elgfilet med sjampignonsymfoni,
rotgrønsaker, portvinssaus og kokte poteter

Desserter: kr. 112,00 Riskrem med rød saus
Multekrem med krumkake
Hjemmelaget karamellpudding med appelsinkrem
Tilslørte bondepiker

Risengrynsgrøt 500gr.
med sukker, kanel og smør
Kr. 75,00

Rømmegrøt 500gr.
med sukker, kanel og smør
Kr. 85,00


Vi ønsker alle våre kunder en
GLEDELIG JUL
Hilsen oss i Bogstad Catering A/S


Har vi glemt noe viktig??

Selvfølgelig har vi det-
Ingen Jul uten Julegløgg




Med mandel og rosiner
Kr. 45,00 pr. pers.
 
   

 

 

    Copyright 2013 Bogstad Catering | Telefon: 22172084 | post@bogstadcatering.no | Org. nr.994 457 306