Snitter og Canapeer
Smørbrød
Rundstykker/Baguetter/Wraps
Koldttallerken og kalde anretninger
Koldtbord
Salater og portionstallerken
Coctail parties og fingermat
Tapas
Gryteretter
Nattmat
Supper
Overtidsmat
Middag og selskapsmenyer
Våre eksklusive 3 retter
Våre eksklusive 4 retter
Dessert
Kaker
Grill
Julemat
Barnehagemat

 

 

 

 

 

 

 

MIDDAGER OG SELSKAPSMENYER  
FORRETTER  
   
Smørdampede asparges Kr. 105,00
med sprø seranoskinke og pesto  
   
Skjærgårdscoctail Kr. 99,00
med reker, blåskjell og kreps serveres i coup glass med sprø salat og sherrydressing og nystekt brytebrød

 

 

   
Ferske asparges med scampihaler Kr. 122,00

Cæsardressing

 

Rekecoctail

Kr. 99,00
med melbatoast og dressing  
   
Reke og Steinbitpate Kr. 105,00

Servert på salatseng med kuvertbrød og urtedressing


   

1/2 Canadisk hummer naturell

Kr. 135,00
Serveres med sitron, majones og kuvertbrød  
   
Ovnsbakt laks med estragon Kr. 112,00
   
Sitronmarinerte Kamskjell Kr. 125,00
med aspargesstuing, smørsautert spinat  
   
Gravlaks på toast Kr. 105,00
med sennepssaus  
   
Assortert supper Kr. 95,00
med kuvertbrød  
 

HOVERETTER

Kalvestek med portvinssaus Kr. 252,00
Smørdampede grønsaker, kokte poteter og nyrvkte tyttebær.


   
Renstyrstek med viltsaus Kr. 259,00
Skogsopprague, baconsautert rosenkål, gulrøtter, nyrørte tyttebær m/eplebiter og kokte poteter.

 

 

   
Urtemarinert lammestek Kr. 252,00
med rosmarinsaus, ratatouille, bønnebouquet og fløtegratinerte poteter.
   
Kalkunfilet Kr. 252,00
med smørdampede grønsaker, fløtesaus og poteter Rissole.
   
*Rensdyrsmedaljonger Kr. 299,00
Servert med fyldig viltsaus, ferske rot grønsaker, nyrørte tyttebær og kokte poteter.
   
Svinefilet champignon a la creme Kr. 259,00
Servert med grilltomat, glasert babymais og valgfrie poteter.
 
*Filet Mignon av Hjort Kr. 359,00
Servert med russiske erter i tomat, rosenkål med baconterninger, portvinsaus og røstipoteter.

 

 

   
*Lammefilet med pesto Kr. 325,00
Sautert bladspinat og fløtegratinerte poteter.  
   
*Laks- og Breiflabbfilet i fellesskap Kr. 275,00
Servert med skalldyr, risotto og hvitvinssaus.  


Spør gjerne etter kake til alle anledninger.
Vi lager i ønsket form og størrelser.

 

*Ønskes hovedretten servert 2 ganger kommer kr. 50,-
 pr. kuvert i tillegg.
 
    Copyright 2013 Bogstad Catering | Telefon: 22172084 | post@bogstadcatering.no | Org. nr.994 457 306